الكوكيز الطري
الكوكيز الطري هي حلوى لذيذة معروفة حول العالم لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة، كما يمكن تحضيرها بطرق مختلفة إما بدقيق الشوفان أو مع الفاكهة المجففة أو مع مشروب، في هذه المقالة سوف نقدم لك كيفية صنع الكوكيز الطري.
مكونات وطريقة تحضير الكوكيز الطري
المكوّنات:
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب الا ربع من السكر الأسمر.
- كوب الا ربع من السكر الأبيض.
- بيضتان.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- 350 جرام من رقائق الشوكولاتة.
- كوبان وربع من الدقيق.
- ملعقة صغيرة الا ربع من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغير من الملح.
طريقة التحضير:
- نضع البيض في وعاء ونخفق جيدا، ثم نضيف الفانيليا والسكر ونخفق جيدا.
- نضع بيكربونات الصوديوم في وعاء آخر ونضيف الطحين والملح ونخلط جيداً، ثم نضيف خليط البيض والزبدة ورقائق الشوكولاتة ونخلط لنحصل على قوام عجينة طرية.
- تُوزّع أوراق الزبدة على صينية الخبز، وتُوضع ملعقتان صغيرتان من العجين في صينية الخَبز، على النحو الذي تريده، ثم تُخبز في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
مكونات وطريقة تحضير كوكيز الشوفان الطري مع الفواكه
المكوّنات:
- كوب من الشوفان.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من الفواكة المجفّفة.
- حبتان من البيض.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير:
- نضع الدقيق والشوفان في وعاء، ثم نضيف الفواكه المجففة والزبدة والسكر والبيكنج بودر ونخلط جيداً.
- نضع البيض في وعاء آخر ونخفق جيداً، ثم نضيف خلاصة الفانيليا ونخلط جيداً.
- يُسكب المزيج الأول فوق مزيج البيض ويُقلب جيداً، ثم يوضع في صينية خبز ويترك حتى ينضج ويحمر.
مكونات وطريقة تحضير الكوكيز بالجبن
المكوّنات:
- كمية كافية من الجبن الكريمي الطري.
- ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- كوب من الدقيق.
- عشر قطع من الكوكيز المطحون.
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة في وعاء، ثم نضيف السكر والجبن الكريمي ونخفق جيداً حتى يصبح المزيج قشدياً.
- ضعي البسكويت المسحوق فوق خليط الجبن، وحركيه جيدًا، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم شكليه على شكل كرات، وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة، واضغطي عليها برفق حتى تتسطح.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، حتى تصبح بنية اللون وتنضج، ثم اتركيها جانبًا لمدة خمس دقائق، حتى تهدأ.
اكتشفي ايضا: 4 طرق لتحضير كرات الحليب
